Food104トップへ
 国内&アメリカのフードビジネスの最新NEWS満載 メールマガジン Food104 配信申込み
バックナンバー
連載記事 & 執筆者紹介
Food104
Food104
阿多笑子
  フードジャーナリスト
ガイドブックの記者、コメ業界紙の記者、DNA鑑定会社の広報、産直団体の広報―などを経て現在フリーで活動。農業と外食産業をテーマに取材活動をする。 とくに農業分野では、生産者とともに、第3者認証に頼らない農産物の生産管理システムや、監査のしくみづくりを構築。農産物の安全性やトレーサビリティーに詳しい。 現在では「Tokyo 農業」を精力的に取材中。
「自然とともに生きるヒト本来の食性にかなった食」「人間としてのコミュニケ―ション、文化としての食」「視覚的な食の美、感動」――3つ視点に基づいた「心も身体も元気になれる食」を追求している。

Food104連載記事:アグリカルチャーレポート
   
  主な仕事
 
  • 外食、農業分野の取材・執筆(各得意なテーマ=農業全般、都市農業、オーガニック・有機農産物・特別栽培農産物、環境ISO、HACCP、農業監査、トレーサビリティー)
  • 各種セミナー、講演
  主な執筆
 

月刊「農業経営者」、「外食レストラン新聞」「食糧新聞」「全国農業新聞」などの専門誌、産経新聞、月刊「宝島」など

  そのほか
 

都民の食の安心推進協議会委員

  連絡先など
 
HOME | fspro-ml | イエローページ | レストランリスト | お問い合わせ